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外卖平台费率一涨再涨,餐饮店的老板们还能撑多久?

2019-04-20 22:54:29浏览:181评论:0 来源:厦门小程序   
核心摘要:近日小编走访厦门发现如今的外卖平台抽点(费率)已经由18%提升至21%,商家叫苦连天,商户惊呼外卖费率越来越高伤不起!和滴滴平
 近日小编走访厦门发现如今的外卖平台抽点(费率)已经由18%提升至21%,商家叫苦连天,商户惊呼外卖费率越来越高伤不起!和滴滴平台一样割韭菜。

   今年4月上旬,不少来自厦门的商户反映,距离协议期还有半年甚至更长的时间,饿了么平台在厦门地区试点提高商家佣金费率,提高的力度在2、3个点左右。由原来的18%提高到了21%。而且还有商家透露,如果商户反应不大的话,这样的政策可能被推广到其他地区。

不少商家直言,饿了么平台此举是在“割韭菜”。也有专家表示,在外卖平台经历了跑马圈地的上半场之后,如今已经进入到下半场的割韭菜时代。
 

“用户点了30元的外卖,我现在只能分到18元。”在厦门开了4年快餐店的小吴(化名)摇摇头。18元,这差不多就是她一份餐的成本。由于平台佣金上涨带来的压力,今后,她决定把餐馆从外卖平台上下架,只提供堂食。

这个冬天,在与美团重新签订年度合作条款时,有不少餐饮商家发现,平台扣费比例多了1~3个百分点。近日,有媒体曝出,现在美团的抽成比例最高占比已达26%,考虑到收入,不少商户只能选择离开。

无独有偶,这已经不是外卖平台首次被曝出提高佣金,导致商家“出逃”。据财经网报道,饿了么现在的佣金也已经从一年多以前的18%涨到了24%。不断上涨的平台佣金让一些商户叫苦不迭。

在国内的互联网外卖市场上,美团、饿了么两分天下,共同占据95%的市场份额。然而,对标国外的外卖平台,走过了高补贴和烧钱大战,国内同行依旧处在长期亏损之中,形成了一种畸形的外卖生态。

尽管如此,2019年的外卖市场依旧暗流涌动。美团新增110亿扶持基金,饿了么推出暖冬计划、下沉三四线城市,滴滴也上线滴滴外卖分一杯羹。


厦门商户反映:饿了么提高佣金费率

“为了提升饿了么物流体验,更好地服务好每位顾客和各位合作伙伴,本公司将于2019年4月10日开始进行物流升级改造,其中跟各位老板关系比较密切的一点是:同时会进行费率变更,主要涉及快送、专送、混合送……”

进入4月,在饿了么平台上架的厦门商家都不约而同地收到了这么一条饿了么提高厦门商户费率的通知。

饿了么开始在厦门割韭菜!尝试提高商户费率,有商户直呼惹不起

商户收到的短信

商户透露,

此次的调整涉及厦门商户,

其中快送、专送、混合送

由原来的费率18%变更为21%,

保底收费专送、混合送的费用为4元。

自配送商户由原来费率的6%变更为8%。

目前,饿了么平台正和商家按照新的佣金费率收取费用。


面对多家外卖平台不断上涨的费率,厦门不少商家开始寻找更好的方法来解决外卖费率高的困扰,毕竟外卖平台抽点实在是高的离谱,把商家的利润都抽走了。

厦门某餐饮连锁品牌已经在全厦80多家门店,布置上小程序在线点餐!由商家自己派送
采访门店负责人了解到:虽然会增加派送成本,但是3月份通过门店业绩来看,利润是还有所上涨的!差评率也比较少,而且派送员都是自己门店的员工,派送时发生物品损坏可以及时和店内沟通,可以保证菜品在最佳时机送上门。
目前该公司正是采用:点餐外卖小程序 


 


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